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サラダ

 投稿者：はーとらんど  投稿日：2005年 8月18日(木)08時32分26秒 		　 通報
  ★　豆腐と夏野菜のサラダ

材料　３-４人分

木綿豆腐　1/2丁（200g）
きゅうり　1本
トマト　1個
貝割れ菜　1/3パック
青じその葉　5枚
ドレッシング
　オイスターソース　大さじ1/2
　ごま油　大さじ2
　しょうゆ　大さじ1
　酢　大さじ1
　豆板醤〈あればコチュジャン〉　小さじ1/2
削り節　適宜
塩

作　り　方

１、豆腐は耐熱皿にのせ、電子レンジで1分加熱して水きりをし、粗くくずしてざるに上げておく。トマトはへたを取って乱切りに、きゅうりは乱切りにして塩小さじ1/4をまぶす。貝割れ菜は根元を切り、洗ってざるに上げる。しそは手でちぎる。器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

２、ボールに豆腐と野菜を入れて混ぜ、皿に盛り、削り節を散らしてドレッシングをかける。
（１人分120kcal、塩分1.3g）
 

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